レストラン&バー

北海道産生ウニのクロスティーニ　
サラダリーフのマリネ　レモンの香り

太刀魚のマリネ グリルズッキーニ サワーブレッド

仔牛タンのヴェネト風
夏野菜ピクルス　セロリのマヨネーズ

夏なすの炭火焼きスパゲッティ
ドライリコッタチーズ セミドライチェリートマト

本日の魚を丸ごと一匹使用した“アクアパッツァ”

黒毛和牛ロースのロースト　
甘長とうがらし ブラウンガーリックソース

フレッシュピーチ　
モスカートスプマンテワインのクリスタルゼリー