レストラン&バー

ういきょうのパンナコッタ
いくらの自家製マリネ 酸味の効いたバターソース

北海道産ほたて貝のソテー
2種の調理法のエリンギ

ジャガイモのミルフィーユ
牛肉のタルタルと黒トリュフ

栗粉を練り込んだ自家製トルテリーニ
きのことハムの詰め物 チキンとポルチーニのブロス

甘鯛のバポーレ
人参のグリル タジャスカオリーブ カッチュッコソース

黒毛和牛ロースのグリル
蕪のブレゼと蕪の葉のペースト マスタード添え

バケット
チョコレートムースと梨

※食材は仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。