レストラン&バー

前　菜
・鮎うるか 叩きオクラ 梅肉 旨酢
・菊菜、粟麩胡麻和え 紅蓼
・穴子肝有馬煮 木の芽
・竹串差し
サーモン砧巻・青唐焼浸し・冬茹椎茸　けしの実
・尼子照煮 銀杏の葉

造　り
五種盛り
天然白身魚・戻り鰹焼霜 白髪葱
本鮪・蛸ぶつ切り・文甲烏賊松笠
あしらい一式

焼　物
太刀魚幽庵胡桃焼 すかし朴葉飾り
花蓮根 猪口入 お浸し 糸花

寿　司
天然白身魚・中とろ・才巻海老
剣先烏賊・焼穴子・秋鱧炙り・イクラ
胡瓜新香巻　がり生姜

吸　物
赤出し汁
焼茄子 針茗荷 タピオカ 三つ葉 粉山椒
または
清し汁仕立
鴨つくね 焼茄子 タピオカ 三つ葉ちらし
一文字柚子

水　菓　子
梨 アングレーズソース掛け
ピオーネ 石榴ちらし