レストラン&バー

聖夜のクリスマス前菜盛り合わせ4種
・カリフラワーのパンナコッタ　苺のガスパチョとキャビア添え
・淡路島３年とらふぐのクルード　柑橘とミスティカンツァ
・ズワイ蟹のアランチーニ　トリュフの香り
・鶏レバームースのクロスティーニ

ダッテリーニトマトの「スパゲッティ」　冬のモンテビアンコ

オマール海老とホワイトアスパラガスの”デュエット” 生雲丹のクリームソース

黒毛和牛ロース肉とフォアグラポアレ　ポレンタと冬野菜のアグロドルチェ

ブッシュ・ド・ノエル