レストラン&バー

前　菜
蕗の塔香合　雲子ぽん酢　浅葱みじん
猪口入　数の子うにがらみ　車胡瓜
小皿盛　菜種胡麻和え　松の実
三色手綱寿司
豆慈姑
松蓮根明太子射込み
黒豆松葉差し　　　裏白敷

向　付　　　
天然白身魚イクラ包み　寒鰤　白髪葱
本鮪　あしらい一式　天塩　土佐醤油

椀　盛　　　
貝潮汁仕立
蛤真蒸　鶯菜　新筍
紅白結び麩　冬茹椎茸　松葉柚子


焼　物　　　
銀鱈味噌漬翁焼　はじかみ生姜
猪口入　お浸し　糸花


焚　合　　　
蟹飛竜頭共地あん　絹さや　湯葉　小倉麩
明太子昆布巻　梅花人参　ふり柚子


蒸　物　　　
サーモン・白身魚市松巻
貝柱昆布締め黄味酢がけ
蛇腹胡瓜　羽子板蕪　旨酢

酢　の　物　　　
鴨饅頭蕪あんかけ　貝割菜　山葵
銀鱈胡麻南蛮漬　赤海老塩糀漬
しそ胡　若布　唐草大根　旨酢

止　椀　　　
酒粕汁　　　笹がき牛蒡、薄揚げ、みじん芹　七味


御　飯　　　
釜炊き　小芋ちりめん入御飯　三つ葉ちらし


香　の　物　　　
三種盛り


水　菓　子　　　
グレープフルーツ　苺のせ　パウダーシュガー
グラニュー糖

※食材は仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。