レストラン&バー

御　献　立

前　　　菜　　　
・蕗の塔香合　雲子ぽん酢　浅葱みじん
・猪口入　数の子うにがらみ　車胡瓜
・小皿盛　菜種胡麻和え　松の実
・三色手綱寿司
・豆慈姑
・松蓮根明太子射込み
・黒豆松葉差し　　　裏白敷

向　　　付　　　
天然白身魚イクラ包み　寒鰤　白髪葱
本鮪　あしらい一式　天塩　土佐醤油

椀　　　盛　　　
貝潮汁仕立
蛤真蒸　鶯菜　新筍
紅白結び麩　冬茹椎茸　松葉柚子

焼　　　物　　　
銀鱈味噌漬翁焼　はじかみ生姜
猪口入　お浸し　糸花

焚　　　合　　
蟹飛竜頭共地あん　絹さや　湯葉　小倉麩
明太子昆布巻　梅花人参　ふり柚子

酢　の　物　　　
サーモン・白身魚市松巻
貝柱昆布締め黄味酢がけ
蛇腹胡瓜　羽子板蕪　旨酢

蒸　　　物　　　
鴨饅頭蕪あんかけ　貝割菜　山葵

止　　　椀　　　
酒粕汁　　　笹がき牛蒡、薄揚げ、みじん芹　七味

御　　　飯　　　
釜炊き　小芋ちりめん入御飯　三つ葉ちらし

香　の　物　　　
三種盛り

水　菓　子　　　
グレープフルーツ　苺のせ　パウダーシュガー
グラニュー糖