【営業時間はこちら】 11:30am～2:30pm(L.O. 2:00pm) 5:00pm～9:00pm(L.O. 8:30pm)
※当面の間、水曜日を店休日とさせていただきます。
33席[全席禁煙] ※カウンター席もございます。
季節の美味をストレートに表現した寿司割烹を、たん熊直伝の板前が真心を込めて仕上げます。 カウンター席でのアラカルト料理もご用意しております。
寿司割烹 尽 ホームページはこちら
「春秋（しゅんじゅう）」九月
先 付： 胡桃胡麻餅 叩きオクラ 針ラディッシュ 山葵 旨出し汁
造 り： 小皿盛り ・戻り鰹焼霜 白髪葱 生姜 ・文甲烏賊松笠 山葵 あしらい一式
寿 司： 天然白身魚・本鮪・才巻海老・イクラ 焼穴子・蛸・秋鱧炙り 生姜 胡瓜新香巻
吸 物： 赤出し汁 焼茄子 針茗荷 タピオカ 三つ葉 粉山椒
デザート： ブラムリー蜜煮 ホイップクリームがけ 石榴ちらし
￥5,000
「緑水」 先付・白木縁高取り合わせ・小吸・デザート
￥4,000
※プレミアクラブメンバーは、お食事代金20％割引、お飲み物10％割引の特別優待とさせていただきます。
「お好み寿司三昧」 先 付：季節の小鉢 寿 司： （一皿目）明石鯛 鮪 才巻海老 蛸 イクラ 玉子 巻き物 ガリ 寿 司： （二皿目）月替りの約十種の中から五品お選びいただけます 赤出し：鯛カマ入り季節の赤だし 水菓子：季節の果物
￥6,500
「洛味」 珍味・上造り・上焼物・温物・特上すしにぎり盛り合わせ・吸物 または 赤出し・デザート
「ちらし寿司御膳」 先付・ちらし寿司・赤出し ¥3,000
「にぎり盛り合わせ御膳」 先付・すしにぎり盛り合わせ・赤出し ¥3,500
九月「白露」
前 菜： ・鮎うるか 叩きオクラ 梅肉 旨酢 ・菊菜、粟麩胡麻和え 紅蓼 ・穴子肝有馬煮 木の芽 ・竹串差し サーモン砧巻・青唐焼浸し・冬茹椎茸 けしの実 ・尼子照煮 銀杏の葉
造り： 五種盛り 天然白身魚・戻り鰹焼霜 白髪葱 本鮪・蛸ぶつ・文甲烏賊松笠 あしらい一式
焼物： 太刀魚幽庵胡桃焼 すかし朴葉飾り 猪口入 お浸し 糸花 花蓮根
寿司： 天然白身魚・中とろ・才巻海老 剣先烏賊・焼穴子・秋鱧炙り・イクラ 生姜 胡瓜新香巻
吸物： 赤出し汁 焼茄子 針茗荷 タピオカ 三つ葉 粉山椒 または 清し汁仕立 鴨つくね 焼茄子 タピオカ 三つ葉ちらし 一文字柚子
水菓子： 梨 アングレーズソース掛け ピオーネ 石榴ちらし
￥9,000
珍味・造り（盛合わせ5種又は薄造り）・小茶碗・焼物（旬の焼肴又は和牛八幡巻）・上すしにぎり盛合わせ・吸物又は赤出し・デザート
￥11,000
「洛味」 前菜・造り・焼物・すし上にぎり・小吸・デザート
「錦彩」 珍味・上造り・上焼物・温物・特上すしにぎり盛合わせ・吸物 又は 赤出し デザート
￥13,000
※料金にはサービス料・税金が含まれております。 ※記載内容は、予告なく変更する場合がございます。 ※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し出ください。 ※写真はイメージです。