レストラン&バー

・穴子とズッキーニの蒸し焼き 赤ワインとバルサミコ酢の香り

・瀬戸内海産スズキと夏の雲丹

・オマール海老と淡路島産鱧の炙り　夏野菜のエチュベと共に

・泉州水ナスの瑞々しい夏のサラダ

・神戸ビーフサーロイン肉60g　焼き野菜添え／青森県産大蒜、2種類のお塩、静岡県産本わさび
※お肉の変更も承ります。
　+￥8,000　神戸ビーフフィレ肉60g

・鉄板で炊き上げる三田産米こしひかり／もずくの赤出汁／香の物　
※+￥1,500でガーリックライス　または真鯛のだし茶漬けへ変更いただけます。

・アイスクリームを添え付けた白桃のキャラメラーゼ

・食後のお飲み物

※食材は仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。