レストラン&バー

Ricerca～「素材の探求」～
夏～淡路島由良ウニ～

淡路島由良ウニのババロア　

淡路島由良ウニの冷製フェデリーニ　トラパネーゼ風

鱧と賀茂ナスの”アクアパッツァ”　

黒毛和牛ロース肉のタリアータ　淡路島由良ウニとサマートリュフ
＊神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（+￥8000)

メロンのセミフレッド　シトラスの香り

自家製パン

コーヒーもしくは紅茶