レストラン&バー

Terrine of Tanba Chicken and Mushrooms
丹波すこやか鶏肉と茸のテリーヌ　チコリとリーフのヴィネグレット

Cream of Assorted Mushrooms with Puff Pastry Stick
多彩な茸のクリームスープ　パイステックと共に

Chef’s Monthly Vegetable Selection
今月のシェフのこだわり野菜
～温野菜（どんこ椎茸と淡路島産玉葱）と冷野菜（彩り野菜とリーフのサラダ）～

100g Japanese Beef Sirloin, Aomori Prefecture Garlic, 2 kinds of Salt, and Horseradish
国産牛サーロイン肉100g　青森県産大蒜　2種類のお塩　山山葵
（＋￥4,500で黒毛和牛サーロイン肉100g／＋￥7,500で黒毛和牛フィレ肉100g／＋￥20,000で神戸ビーフサーロイン肉100g）

Rice Grown in Sanda, Red Miso Soup, Seasonal Pickled Vegetables
鉄板で炊き上げる兵庫県産の白飯　赤出汁　香の物
（＋￥1,500でガーリックライス 又は ＋￥1,500で瀬戸内鯛のお茶漬け）

Crème Catalana with Japanese Chestnuts
和栗のカタラーナ

Coffee or Tea
食後のお飲み物