レストラン&バー

Ricerca～「素材の探求」～

淡路島３年とらふぐのカルパッチョ　彩り大根とキャビア添え

究極のパスタ　「オクノの玉子」の“ラビオローネ”　香住産紅ズワイ蟹のトマトクリームソース

播磨灘姫路ぼうぜ鯖の“ベッカフィーコ”

神戸牛ランプの炭火焼き “ビステッカ”　淡路の藻塩とホワイトアスパラガス

フォンダン・フロマージュ～柚子の香り