レストラン&バー

・ほんのりと香る瀬戸内海産スズキの瞬間スモークと夏野菜のエチュベ

・揖保乃糸素麵を添えた西瓜のガスパチョ シャリっとしたトマトパルフェと共に

・穴子とズッキーニの蒸し焼き　赤ワインとバルサミコ酢の香り

・彩り野菜のサラダ

・国産牛サーロイン肉 70g　焼き野菜添え／青森県産大蒜、2種類のお塩、静岡県産本わさび
※お肉の変更を承ります。
　+￥4,000　仙台和牛ロース 70g
　+￥7,000　椚座牛フィレ 70g
　+￥14,000 神戸牛サーロイン 70g

・鉄板で炊き上げる三田産米こしひかり／もずくの赤出汁／香の物
※+￥1,500でガーリックライス　または瀬戸内鯛のお茶漬けへ変更いただけます。

・マンゴームース　白桃のキャラメラーゼ

・食後のお飲み物

※食材は仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。