レストラン&バー

・ほんのりと香る瀬戸内海産スズキの瞬間スモークと夏野菜のエチュベ

・揖保乃糸素麵を添えた西瓜のガスパチョ　シャリっとしたトマトパルフェと共に　

・柔らかく焼き上げた活えぞ鮑と冬瓜の煮込み添え

・彩り野菜のサラダ

・仙台和牛ロース肉 70g　焼野菜添え／青森県産大蒜、2種類のお塩、静岡県産本わさび
※お肉の変更を承ります。
　+￥5,000　椚座牛フィレ 70g
　+￥12,000 神戸牛サーロイン 70g

・鉄板で炊き上げる三田産米こしひかり／もずくの赤出汁／香の物
※+￥1,500でガーリックライス　または瀬戸内鯛のお茶漬けへ変更いただけます。

・マンゴームース　白桃のキャラメラーゼ

・食後のお飲み物

※食材は仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。