レストラン&バー

Ricerca～「素材の探求」～

Antipasto ～淡路島フルーツトマト～
フルーツトマトの冷製スープ
フルーツトマト・バジル・ストラッチャテッラ

Primo ～播磨伝助穴子～
伝助穴子と万願寺とうがらしの「スパゲッティーニ」

Pesce ～坊勢の旬魚～
本日の鮮魚の“アルフォルノ“
じゃがいもと夏野菜のイゾラーナ風

Carne ～姫路和牛～
姫路和牛ロース肉の炭火焼き
サマートリュフ・マルサラソース

Dolce ～苺～
桃の“ヴァリアツィオーネ“
カラメッラ・ソルベ・パンペルデュ