レストラン&バー

御　献　立

前　　　菜

・金彩義山猪口入　牛舌柔煮　粒マスタード
・栄螺珍味入　蛸ちり叩きオクラ梅肉のせ　二杯酢
・小皿盛　糸瓜・笹身・隠元胡麻和え　針ラディッシュ
・鯵小袖寿司
・竹串差し
白瓜サーモン射込み・玉子カステラ・青唐焼浸し
・すだちイクラ挟み
・蛇籠山桃　青楓飾り

向　　　付

鱧焼霜造り芥子酢みそがけ　本鮪
針魚しそ包み　あしらい一式　天塩　土佐醤油

椀　　　盛

清し汁仕立
鱧白蒸し　南京玉子寄せ　新蓴菜
鶴菜　蓮餅　車柚子

焼　　　物

笹焼　若鮎塩焼　木の葉生姜　蓼酢

焚　　　合
賀茂茄子海老そぼろがけ　絹さや　湯葉　小倉麩
穴子煮　鰊柔煮　ふり柚子

※どちらかお選びください
温　　　物

・蒸し物　　冬瓜饅頭　白身魚、椎茸入
五目あんかけ　もぐさ生姜

または

・天ぷら　　海老天ぷら　海老春巻揚げ
目光　万願寺青唐　甘芋

止　　　椀

赤出し汁

御　　　飯

釜炊き　もろこしと白身魚入御飯　三つ葉ちらし

香　の　物　　　

三種盛り

水　菓　子

アップルマンゴー　蜂蜜ジュレ
桜桃