レストラン&バー

御　献　立

前　　　菜

・青白磁割山椒珍味入
胡瓜雷干し白和え　枝豆のせ
・猪口入　鱧の子塩辛親子和え　すり柚子
・小皿盛　無花果胡麻味噌がけ　芽じそ
・穴子箱笹茶巾寿司
・アスパラサーモン巻
・小茄子射込み田楽
・青煮梅　　　　笹の葉飾り

向　　　付

鱧出し湯引き しま鯵 針茗荷添え
蛸千枚造り 吸盤
あしらい一式　梅肉　土佐醤油

椀　　　盛

清し汁仕立
車海老葛叩き もろこし玉子寄せ
蓴菜　管牛蒡 丘ひじき　松葉柚子

焼　　　物

伊佐木味噌幽庵焼　はじかみ生姜
猪口入　セロリ土佐漬　糸花

焚　　　合

冬瓜蟹あんかけ　隠元豆　湯葉　小倉麩
鱧の子玉締め　合鴨治部煮 ふり柚子

※どちらかお選びください　（プラス一、五００円（税サ込）で両方ご用意可能です）
温　　　物

・蒸し物　汲みあげ湯葉蒸し
白身魚　百合根　椎茸
針絹さや　山葵　べっこうあん

・天ぷら
海老天ぷら 海老化粧揚げ
鱧ゆかり風味　万願寺青唐　甘芋

止　　　椀

赤出し汁

御　　　飯

釜炊き　賀茂茄子ちりめん入御飯　三つ葉ちらし

香　の　物
三種盛り

水　菓　子

プラムワイン煮
西瓜 天塩ちらし

※写真はイメージです