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神戸6ホテル 食の旅 チャリティーランチ

レストラン&バー Level 36
ランチ
予約期間
~2026年10月31日(土)
販売期間
2026年9月1日(火)〜10月31日(土)
料金
¥5,300(消費税・サービス料込)

営業時間  11:30am~2:30pm

神戸を代表する6ホテルが協働し、兵庫の豊かなテロワールを美食で表現する「神戸6ホテル 食の旅 チャリティーランチ」。今回のテーマは「兵庫の四季」。6ホテルのシェフが、兵庫県産の食材を取り入れ、それぞれの感性と自由な発想で季節を一皿一皿に描き出します。

ANAクラウンプラザホテル神戸では、「ひょうごテロワール」をテーマに、兵庫各地の秋の恵みとイタリア料理を融合した全5皿のコースをご用意します。淡路島のフルーツトマトやシラス、坊勢の鮮魚、香住産紅ズワイ蟹、播州赤どり、加古川のブランド卵「オクノの玉子」、姫路和牛、丹波栗など、兵庫各地から届く多彩な食材を使用。前菜からドルチェまで、イタリア料理の技法とシェフの感性でそれぞれの素材の魅力を引き出します。兵庫各地を旅するように味わう、秋の美食体験を五感でお愉しみください。

本企画の収益の一部は、「チャイルド・ケモ・サポート基金」および「日本クリニクラウン協会」へ寄付されます。美食を楽しむひとときが、誰かの笑顔へとつながるチャリティーランチをお楽しみください。

MENU
兵庫五国の里山・里海が育む、兵庫のテロワールを感じる旬の食材を盛り込んだ全5皿のコース。

 

・兵庫秋の味覚のアンティパスト・ミスト
 淡路島フルーツトマトの冷製スープ・坊勢鮮魚の”タルタッラ”・香住産紅ズワイ蟹の”アランチーニ”・播州赤どりの”ティエピド” トンナートソース

 

・加古川市農場ブランド卵「オクノの玉子」のスフォルマティーノ 
~トリュフと雲丹のクリームソース~

 

・淡路産シラスの「スパゲッティ」プッタネスカ・ビアンカ 
~姫路坊勢のカラスミパウダー~

 

・姫路和牛もも肉の”ビステッカ” 
~葉山葵のバニェット・バターナッツカボチャピュレ・ゴルゴンゾーラクレマ~

 

・丹波栗ブディーノとほうじ茶のアイスクリーム 
~エスプレッソのアフォガート~

 

・自家製パン

 

・コーヒー又は紅茶

 

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