レストラン&バー

御　献　立

前　　　菜　　　
・柿香合入　柿膾白和え　紅蓼
・猪口入　筋子醤油漬　大根おろし
・小皿盛　貝柱昆布締め・占地紅葉和え
・海老菊花寿司
・諸子甘露煮
・竹串差し　柿玉子・銀杏有平・花丸もろ胡
・いが栗
紅葉飾り

向　　　付　　　
天然白身魚針茗荷巻　つばす
本鮪　あしらい一式　天塩　土佐醤油

吸　　　物　　　
土瓶蒸し
秋鱧　松茸　銀杏　三つ葉　すだち

焼　　　物　　　
子持ち鮎塩焼　蓼酢　はじかみ生姜
猪口入　お浸し　糸花

焚　　　合　　　
小蕪蟹あんかけ　絹さや　湯葉　粟麩　六方小芋
穴子煮　ふり柚子

酢　の　物　　
秋鯖なめこみぞれ和え　文甲松笠　芥子酢みそ
分葱　防風　旨酢

蒸　　　物　　
蓮根饅頭　鶴菜
白身魚、椎茸入　山葵　菊花あんかけ

止　　　椀　　　
赤出し汁

御　　　飯　　　
釜炊き　占地と白身魚入御飯　三つ葉ちらし

香　の　物　　　
三種盛り

水　菓　子　　　
柿　キウイ　ホイップクリーム　ココアパウダー