レストラン&バー

御　献　立

前　　　菜
・柚子香合　茶ぶり生子このわた和え　車胡瓜
・猪口入　鯛肝有馬煮　木の芽
・小皿盛　蟹身錦玉寄せ　黄味酢がけ
・秋鯖小袖寿司
・松茸小芋
・松葉差し　紅葉有平・子持ち若布
・柿の葉包み胡桃胡麻餅

向　　　付　　　
本鮪　山かけ　青海苔　天然白身魚イクラ巻
平貝炙り　あしらい一式　天塩　土佐醤油

椀　　　盛
清し汁仕立
鶉真蒸
のり板麩　占地　水菜　紅葉パプリカ
折松葉柚子

焼　　　物
鰆味噌幽庵舞茸包み焼　菊花蕪
猪口入　占地・榎茸佃煮

焚　　　合
海老芋海老そぼろがけ　絹さや　湯葉　菊菜　粟麩
明太子玉締め　蕪　ふり柚子

蒸　　　物
稔り饅頭　白身魚・椎茸入
貝割菜　山葵　五目あんかけ

酢　の　物
千枚巻
黄味酢がけ　針ラディッシュ
　　　　　　伝助穴子焼霜　菊花ジュレ　酢　蛇腹胡瓜

止　　　椀
赤出し汁

御　　　飯
釜炊き　金時人参と白身魚入御飯　三つ葉ちらし

香　の　物
三種盛り

水　菓　子
洋梨　アングレーズソース　石榴ちらし
熟柿