レストラン&バー

由良漁港近海で採れた雲丹とホワイトアスパラガスのオランデーズ

シマアジの炙り霜の造りと枝豆の冷製ビシソワーズ

活けエゾアワビの灘酒の蒸し焼き レモンクーリーと淡路の藻塩にて

今月のシェフのこだわり野菜～温野菜と冷野菜

神戸牛サーロイン60ｇ 青森県産大蒜　2種類のお塩　山山葵
※＋￥4,000で神戸牛フィレ60gに変更できます。

鉄板で炊き上げる兵庫県産米　赤出汁　香の物
※＋¥1,500でガーリックライス　又は　＋¥1,500で瀬戸内産鯛のお茶漬けへ変更可

ホワイトコーンのジェラート　　　

食後のお飲み物


※食材は仕入れ状況により変更させていただく場合がございます。