レストラン&バー

Ricerca～「素材の探求」～
初夏～神戸牛と初夏の野菜～

神戸牛ランプ肉のコールドビーフ　筍と木の芽の香り　

神戸ビーフのラグーと旬野菜の「タリアテッレ」　オルトラーナ風

鮎とカポナータのオーブン焼き”アルフォルノ”

神戸牛ネックの”ストラコット”　淡路島産新玉ねぎのヴェッルタータ
※神戸牛ロース肉のグリル　季節野菜添えに変更　（+￥8000)

弓削牧場フロマージュ・フレのムースとルバーブのマルメラータ

自家製パン

コーヒーもしくは紅茶