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お料理・ケーキ

五感 ~GOKAN~ で届ける 「神戸キュイジーヌ」

おふたりから大切なゲストに「五感」にひびく最高のおもてなしを-。
シェフの技と情熱で、ひと皿ひと皿におふたりの想いを表現した「神戸キュイジーヌ」がみなさまの記憶に残る特別な一日を演出いたします。

【感銘】 – ホテルウエディングの最上級のおもてなし
【感謝】 – おふたりの想いをひと皿ひと皿に
【感動】 – 幅広い味覚に合わせ絶妙にアレンジ
【感激】 – 目にも舌にも届く深い味わいと創造性
【感慨】 – 記憶に残る大切な一日を過ごすひとときを

お料理

スウィーツ

ウエディングケーキ

フランス料理

最初の一品からデザートまでひと皿ごとにため息を誘う美しさ。
味の決め手となるのは、ソース。
ソース専門のシェフ『ソシエ』がこだわり抜き創意あふれる贅沢な味わいに仕上げています。
華やかな祝宴にふさわしい、洗練された神戸フレンチをお届けいたします。

フレンチ懐石

フランス料理の技法と日本料理のテイストが絶妙なハーモニーを奏でる新感覚フレンチ。
和の食材や素材に適した独自の調理法で彩りも美しいオードブルやメイン料理に。
和と洋、伝統と新しさが溶けあう豊かな味わいです。

中国料理

日本人の好みに合う広東料理をベースにさまざまなエッセンスを取り入れた斬新なスタイル。
ツバメの巣やアワビなど祝宴にふさわしい食材をふんだんに使用しながらも、シンプルな味付けで素材の味を引き出した、モダンチャイニーズをどうぞ。

和洋折衷

おめでたい食材をちりばめた、老舗料亭の前菜やお造りと独創的なフレンチの組合せ。
ふたつの美味しさをバランスよく楽しめる和洋折衷料理は幅広い世代のゲストにお喜びいただけます。
「京料理 たん熊 北店」「日本料理 神戸なだ万」からお選びください。

日本料理

豊かな歴史と伝統を受け継ぐ老舗の技で吟味した食材の風味を余すことなく引き出した日本料理。
老舗ならではの腕と感性が創り出す多彩な美味が、あたたかなひとときを彩ります。

日本料理 神戸なだ万
天保元年の創業以来、常に味覚を追求し、伝統を守りながらも新しさと感動を生みだす趣向。季節の美を映す逸品料理で至福のおもてなしを。

京料理 たん熊 北店
昭和3 年の創業時より、多くの食通に愛され続ける名店。四季の風趣を凝らし、真心の伝統を受け継いだ味、姿、香りが織りなす雅な京料理をご堪能ください。

キッズメニュー

お子さまに人気のお料理がワンプレートやコースになった特別メニュー。
可愛くおめかししてきてくれた小さな紳士淑女も、ホテルメイドのスペシャルな美味しさに、とびきりの笑顔を見せてくれることでしょう。

スウィーツ

料理の結びに登場するのは実力派パティシエが心をこめて創りあげるデザート。
「スウィーツでゲストを笑顔にする」をモットーにひと口ごとに幸せが広がっていく絶品スウィーツが和やかな時間をお約束します。

ウエディングケーキ

喜びの時間に華を添えるフレッシュウエディングケーキでおふたりからゲストへ、甘い幸せをおすそわけ。
大切な思い出を一から形にしたオーダーメイドデザインやパティシエ自慢の洗練されたデコレーションなど幅広いご要望にお応えいたします。

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