季節で巡る中国料理の旅 ～四川料理～
レストラン&バー
春から続く「季節で巡る中国料理の旅」。
7月から9月は、中国有数の美食の地・四川省をテーマにお届けします。
山椒のしびれを表す「麻」、唐辛子の辛みを表す「辣」。
四川料理ならではの刺激的な味わいに、蘇州ならではの技と感性を重ねました。
イセエビのチリソースやエゾアワビの強火蒸し、国産牛ヒレ肉の四川胡麻ソースをはじめ、
フカヒレ入り季節の蒸しスープや四川麻婆豆腐など、多彩な料理をご用意しております。
香り、辛み、旨みが織りなす四川料理の奥深い世界を、この機会にぜひご堪能ください。